Fondé en septembre 1989 sous la direction de Marie-Claude Chappuis, L’Accroche-Chœur compte une cinquantaine de membres. Depuis que Jean-Claude Fasel en a pris la direction musicale en 1992, le chœur s’est donné pour mission de valoriser le patrimoine choral fribourgeois et d’élargir son répertoire qui comprend des œuvres allant de la Renaissance au XXe siècle avec une place privilégiée pour la musique sacrée.

L’Accroche-Chœur se distingue par son répertoire de Noël, enrichi par la publication de trois disques mêlant chants traditionnels et compositions originales. Depuis 2007, il organise les Rendez-vous Musicaux de la Saint-Nicolas. Cet événement, initié par le chœur, valorise le répertoire des chants de Noël et offre une scène aux ensembles vocaux, en contrepoint du marché traditionnel. Devenus très populaires, ces Rendez-vous Musicaux sont incontournables de la fête de la Saint-Nicolas.

En quête d’expériences formatrices, L’Accroche-Chœur se produit régulièrement à l’étranger. Chaque voyage renforce sa cohésion, lui permet de côtoyer des ensembles vocaux et orchestraux et de découvrir de nouvelles perspectives musicales.

L’Accroche-Chœur collabore régulièrement avec des compositeurs et ensembles fribourgeois, tels que Thierry Lang, l’OCF et le Festival international d’Orgue de Fribourg. Pour ses 25 ans, il interprète Le Messie de Haendel à Fribourg. En 2019, le chœur fête ses 30 ans lors de quatre concerts à Bulle, Morat et Fribourg. Le chœur reprend ses activités après la pandémie, consacrant un programme à Stravinsky en 2022 et à la Renaissance anglaise en 2023, en 2025 il interprète la Passion selon St-Jean de Bach, en plus des concerts de Noël très appréciés du public fribourgeois.